特别说明：

1、蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中经常遇到的一个问题，随着时间的延长及气温的变化，特别是冬季蜂蜜往往会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅，大多蜜种结晶后呈乳白色或白色，细腻或粗糙的半透明晶体。

2、随着气温的回升，尤其是夏季，结晶蜜会恢复为液体状态，颜色会由乳白色恢复为黄色、微红色等。